五常稻花香大米是黑龙江五常市栽培的一种稻花香水稻出产的大米，也是黑龙江粳稻的一种，归于长粒、香米，水稻禾苗散发一种香气，大米本身也带着香味，做饭时会散发特别的幽香。五常大米享誉全国，是现在高级的大米之一。

　　我国--五常五常大米颗粒丰满，晶莹剔透，松软顺滑，米粒幽香。并富含多种营养物质，煮粥浆如乳（胶原蛋白含量高），蒸饭油亮幽香（维生素E含量高），幽香适口，具有剩饭不回生的特色，营养价值极为丰富，素有"贡米"之称。

　　五常市地处黑龙江省南部，归于中温带大陆气候，无霜期140天，均匀年降水608毫米，年日照长达2629小时。充分的日照，天然河水灌溉，加上栽培成熟期长的优质晚熟种类的水稻，使五常大米与众不同的特色更为显着。

　　五常市是全国水稻五强县之一，因盛产大米而闻名天下，被誉为"水稻王国".五常大米甘美的口味源于五常山泉灌溉、盆地沃土和优质的种类以及先进的栽培技术。受产区共同的地理气候等因素影响，干物质堆集多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。