五常大米是日子中做米饭的佳品，其颗粒丰满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有"贡米"之称。说五常，道五常，五常出名的当是大米。五常在黑龙江省的南部，距离哈尔滨120公里左右，既有儒雅的古韵，又表现了城市文明档次。

　　真可谓古为今用，别有一番神韵，面积7512平方公里，是全国大的水稻田超百万亩的县级市之一。世界权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。营养价值大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养成效。

　　是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺成效。米汤有益气、养阴、润燥的功用，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能影响胃液的排泄，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白构成疏松而又柔软的小凝块。

　　使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅佐饮食都是比较抱负的。中医以为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的成效，以为多食能令"强身好色彩".