五常大米是典型农业大县（市）、国度重要的商品粮食基地、全国粮食消费十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一，五常水稻种植面积占全省的非常之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的"水稻王国"  ,五常大米受产区共同的天文、气候等要素影响。

    干物质积聚多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积聚较多，对人体安康十分有益，五常大米颗粒丰满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，年05月10日，原国度质检总局批准对"五常大米"施行原产地域产品维护。

    年8月11日，五常市已有二百九十多家大米消费企业运用了"福码","福码"在大米卖给最终消费者前会被监管机构激活，激活后，消费者可扫出消费批次、原粮年份、消费日期、保质期、产地、消费商等信息，最终完成可溯源化、透明化，保证消费者能购置到纯粹的五常大米。